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高山茶 > 凍頂山系(杉林渓)

凍頂山系(杉林渓)

凍頂山から中央山脈に向かう山系で、凍頂、杉林渓、龍鳳峡、番仔田など優良な茶葉が多く作られる
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杉林渓・龍鳳峡
杉林渓・龍鳳峡
凍頂山系の高山茶の産地、杉林渓に比べ龍鳳峡はさらに山奥の産地で標高1500-1700m程度に茶畑が広がります。優しく漂うな香りと甘みの強い味が特徴、フアンが多い産地の一つです
凍頂(清香)
凍頂(清香)
凍頂山、特に鹿谷郷で生産された茶葉を使い清香に仕上げました
凍頂焙煎系
凍頂焙煎系(2)
凍頂山のみならず凍頂山系高山茶を焙煎用に萎凋、球状茶に仕上げ、凍頂式焙煎をしたお茶です。番仔田茶区の高山茶は焙煎向きで焙煎高山茶の最高峰です