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高山茶

高山茶

高山茶は標高1000m以上の山岳部で生産されるお茶で、中央山脈に沿って多くの茶区が点在します。この中でも標高2000m以上の産地で生産するお茶を高冷茶と称します。
カテゴリ一覧
杉林渓・龍鳳峡山系(3)
凍頂(焙煎・清香)(2)
凍頂山系の凍頂式焙煎茶、清香茶を紹介しています
阿里山山系(11)
阿里山山系の樟樹湖、梅山地区を中心に青心烏龍、金萱茶を紹介しています
梨山山系(9)
梨山山系の高冷茶(標高2000m以上の茶区で生産したお茶)を中心に紹介しています
縦谷山系(8)
中央山脈太平洋側の茶区、宜蘭・花蓮・台東と茶園が点在しています
高雄那瑪夏(青心・金萱・八功夫紅茶)(12)
高雄市那瑪夏は阿里山の最南端に位置し、人里離れた秘境。昔の阿里山茶を思い出す力強い茶葉が特徴