０９Ｗ０４　梨山翠峰高冷茶１０９年冬20g

透明感のある花香の中に青い空の香りが融合した逸品
さっぱりしながら濃厚な茶液は余韻たっぷり

梨山翠峰は梨山系のお茶の中ではきりっと締まり荒々しさを感じさせるお茶。ほかの茶区のような柔らかさを感じさせるお茶ではありません。
2000ｍを超える高山の厳しさから、こんな素晴らしい茶葉が生み出されます。
今年は少雨の影響で生産量が少なかったのですが、良質な茶葉が多かったようです

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2,700円(内税)

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ショップについて

お茶を飲めば作り手の思いが通じる、こんなお茶を仕入れたいと思っています。

台湾と台湾茶を愛する店主が1980年より全台湾を歩き回って厳選したお茶です。これはという茶園と長く付き合い、茶師の技量、性格を知り尽くし、そのお茶の特性を知り尽くしてから仕入れ販売いたします。

各茶園で実際に製茶することで茶葉を知り尽くし、茶園によって何が違うと何が変わるかを学びます。お茶には製茶する茶園の性格が顕れます。同じ茶葉でも日が違えば違う顔を見せてくれます。